炒鴨蛋怎麼去腥味?黃酒或料酒去腥:将鴨蛋打入碗中混合少量的黃酒或者料酒及清水,倒入油鍋中炒,開大火使蛋液快速凝固,再翻動,下面我們就來聊聊關于炒鴨蛋怎麼去腥味?接下來我們就一起去了解一下吧!
黃酒或料酒去腥:将鴨蛋打入碗中混合少量的黃酒或者料酒及清水,倒入油鍋中炒,開大火使蛋液快速凝固,再翻動。
米醋去腥:在炒鴨蛋時,加入幾滴米醋。
加入雞蛋混合去腥:炒鴨蛋時,加入一個雞蛋一起混合打均勻,然後再進行炒制。
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