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雜拌魚做法

知識 更新时间:2025-01-08 21:49:30

  1、海鮮市場的雜拌魚,老闆會給處理幹淨,回來沖洗一下就可以了。

  2、準備好全部的配料,蔥姜蒜洗淨切好。

  3、準備一口鐵鍋,倒入植物油熱鍋。

  4、先加入八角跟花椒,小火炒香。

  5、加入幹辣椒、蔥姜蒜炒香,蔥末隻加進去一半就可以了。

  6、加入料酒,生抽,倒入三碗水。

  7、加入食鹽跟白糖,當湯水微微沸騰時,加入雜拌魚。

  8、在表面在淋上一點生抽醬油,撒上蔥花,就完成啦。

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