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制做阿膠糕能加當歸嗎

知識 更新时间:2024-08-02 07:15:33

當歸阿膠糕

配料:阿膠500克、黑芝麻500克、核桃仁400克、冰糖400克、當歸100克、黃酒500克。

制作方法:

阿膠、冰糖、當歸打成粉;黑芝麻、核桃仁炒到聞到香味即可;用不鏽鋼盆放在爐子上,文火把黃酒加熱,然後邊攪拌邊加入阿膠粉,然後加發歸粉,再加冰糖粉,繼續攪拌,直到鏟子上挂小旗為止;加入黑芝麻、核桃仁,攪拌均勻後倒入容器;晾一下,切塊即可。

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