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北京的城市有哪些特色

知識 更新时间:2024-11-13 04:32:57

  1、北京酥糖:是中國三大名糖之一,作為北京地區傳統名點之一,一向享有盛名,其中尤以紅蝦酥糖為上乘佳品;

  2、北京烤鴨:是具有世界聲譽的北京著名菜式,起源于中國南北朝時期,《食珍錄》中已記有炙鴨,在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤,肉質肥而不膩,外脆裡嫩。北京烤鴨分為兩大流派,而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表;

  3、北京秋梨膏:是北京傳統特産,傳說早在唐朝的時候就有了,是宮廷的一種藥品,一直到清朝才由禦醫傳出宮來的。

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