1、選地整地:拐棗适應性較強,喜生于向陽、濕潤、土壤肥沃、排水良好的環境,ph值中性;種植前選好宜林場所後,先挖好深寬各 1米的坑,坡地可挖成魚鱗坑,防止水土流失;坑多施入枯枝落葉,以供栽樹之用;
2、育苗:拐棗栽培主要用種子繁殖;在11月成熟時收取種子;于采後用濕沙層積法催芽,一層種子一層濕沙堆藏,50到60天即可出現胚根凸起,播整好苗床,點播或條播,深2至3米,4月初即可出苗;待苗長出3到5片真葉時間苗,留強去弱;
3、栽後管理:拐棗幼苗生長緩慢,要加強幼樹的管理;每年春夏雜草生長時要松土除草,幹旱時及時澆水;春季 3月,夏季6月,冬季11月施三次肥料,促進生長;
4、收獲加工和出售:果實未成熟好,果梗含有較多單甯酸;味澀酸難食;在冬季 11月霜降後經過幾次霜凍,果梗變為紅褐時采摘;剪下果枝,儲于陰涼處,後熟7到10天;即可鮮品出售,也可陰幹壓汁銷售。
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