在家怎樣做豆腐腦?準備好黃豆,并用溫水浸泡,将浸泡好的黃豆放入豆漿機内打成豆漿,清洗好一個鍋或者能夠加熱的容器,用紗布或者濾布,濾掉豆渣,把豆漿過濾到準備好的容器中,在鍋裡再加熱一下,溫度大大約85度,這時把葡萄糖内酯用清水溶解,一邊攪拌一邊加入加熱好的豆漿中把鍋蓋上蓋子,大約30分鐘打開鍋蓋,看看吧,成型了,新鮮的豆腐腦做好了,再加上麻油,醋,等其它料子,我來為大家科普一下關于在家怎樣做豆腐腦?以下内容希望對你有幫助!
準備好黃豆,并用溫水浸泡,将浸泡好的黃豆放入豆漿機内打成豆漿,清洗好一個鍋或者能夠加熱的容器,用紗布或者濾布,濾掉豆渣,把豆漿過濾到準備好的容器中,在鍋裡再加熱一下,溫度大大約85度,這時把葡萄糖内酯用清水溶解,一邊攪拌一邊加入加熱好的豆漿中把鍋蓋上蓋子,大約30分鐘。打開鍋蓋,看看吧,成型了,新鮮的豆腐腦做好了,再加上麻油,醋,等其它料子。
豆腐腦可以加韭花醬、腐乳、炸醬,各種碎末菜。
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