方便面算不算垃圾食品方便面的防腐劑有毒嗎-tft每日頭條

方便面算不算垃圾食品方便面的防腐劑有毒嗎

生活更新时间:2025-02-07 10:03:39

　　方便面在很多人印象中就是垃圾食品，其實方便面隻是營養畢竟單一，算不上垃圾食品，那麼，方便面的防腐劑有毒嗎？下面小編就帶來介紹。

　　方便面算不算垃圾食品

　　說到底，方便面算不上是垃圾食品，但因為因為熱量高、油鹽高，營養比較單一，無法撐起來一頓營養均衡的正餐，所以被誤會已久。

　　雖然垃圾食品沒有明确的定義，但從衛生安全的角度來說，合規生産的方便面肯定不算垃圾食品(某些酸菜除外)。

　　之所以被認為是“垃圾食品”，是因為很多人認為方便面有防腐劑、泡面桶上的膜很可疑、棕榈油不健康……。但方便面最大的危害并不是安全問題(也不是吃不飽)。

　　方便面最大的問題，其實是營養單一。它能給你提供的就是碳水和油脂，指望裡邊的一點點脫水蔬菜補充膳食纖維，還不如自己放兩根青菜呢。

　　之所以說它安全，是因為方便面的面餅經過油炸或非油炸處理後，含水量大大降低，根本不需要防腐劑。醬包在加工過程中會經過高溫殺菌、密封包裝，也不用添加防腐劑。

　　泡面桶上滑滑的塗層也不是蠟，而是聚乙烯淋膜紙。上海市質監局曾在2015年将泡面桶裡用的聚乙烯淋膜紙加熱到100度，發現并沒有問題。

　　用來油炸方便面的棕榈油，雖然它含有高比例的飽和脂肪酸，但隻要你不攝入過度，一般問題不大。

　　雖然逃不過被嫌棄的命運，但方便面還是會在你需要它的時候來拯救你，比如深夜，比如月末。

　　方便面的防腐劑有毒嗎

　　先不說很多食品離開防腐劑會不安全，方便面就用不着它，因為面餅是熱風幹燥脫水、調料包是高溫殺菌後密封。

　　而說泡面桶裡在熱水裡會釋放有害物質，就太小瞧如今的食品工藝了。食品級的聚乙烯淋膜加熱到100℃，也不會變化什麼。

　　當然，方便面沒毒不代表就能一直吃，畢竟高鹽多油、還少纖維、維生素，營養不夠均衡。另外，記得看看配料表，配的要是老壇酸菜，再香的方便面，恐怕也沒胃口吃了。

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