導語：接下來我們要迎來的一個節氣就是端午節假期，相比于五一，端午節的假期就短一些，但端午節假期的優勢就是不需要調休！不過，實際上其他兩天是周末啦，隻有一天是法定節假日。那麼，具體端午節放假幾号到幾号呢？一起來看看端午節放假2022安排時間表。

　　端午節放假2022安排時間表 端午節放假幾号到幾号

　　2022端午節放假時間為6月3日-6月5日，無調休，共3天。

　　具體2022年端午假期加班工資計算：

　　6月3日為法定節假日，加班費：

　　日工資（即月工資÷21.75）×300%×天數；

　　小時工資（即日工資÷8）×300%×小時數。

　　6月4日和5日為休息日，加班費：

　　日工資（即月工資÷21.75）×200%×天數；

　　小時工資（即日工資÷8）×200%×小時數。

　　端午節粽子怎麼包？

　　肉的腌制：1、五花肉切成拇指大的塊狀，幹香菇泡好切成條，混合在一起。加入生抽、老抽、白糖、鹽、料酒适量，根據自己的口味調整味道，不斷攪拌，讓調料均勻的裹上五花肉和香菇，入味。2、最好提前一天腌制好，比較容易入味。選兩片大小合适2片粽葉重疊交放，卷成圓錐形先放入攪拌好的糯米，再放入五花肉，最後放滿糯米。

　　做法：

　　1、準備食材：糯米、去皮的五花肉、粽葉、小蘇打。

　　2、将糯米用清水淘洗兩遍，将水滗出去，重新加入清水浸過糯米3厘米以上，将糯米浸泡一夜。

　　3、五花肉切小塊。

　　4、切好的五花肉放入容器中，加入調料(輔料裡面除水和棉線以外的料全部加入，鹽隻放2克)。

　　5、抓勻提前腌制一晚，天熱要入冰箱冷藏腌制。

　　6、用小刷子将粽葉一片一片刷淨後放開水中煮5分鐘，撈出待用。

　　7、泡好的糯米瀝幹水待用。

　　8、小蘇打放入碗内，加少許水融解成蘇打水。

　　9、将瀝幹水的糯米重新倒入泡米的盆内，加入蘇打水和10克鹽。

　　10、拌勻并靜至半小時。

　　11、取一片粽葉卷成一個圓錐狀(葉片比較窄的要用兩片重疊再稍微錯開一點以便增加葉片寬度)，注意尖部要緊閉，以防漏米。

　　12、用勺子往圓錐狀的筒中舀入1湯匙糯米并用筷子捅一桶。

　　13、加入一塊腌好的鹹肉。

　　14、再蓋上一層糯米，九分滿即可。

　　15、左手虎口處握住錐形，右手将上層糯米用手指稍微壓平，然後将多餘的葉子翻折下來包住米，随即用手将葉子的兩側捏下去，之後的粽葉尾端向一側折疊，然後綁上棉線。

　　16、包好的粽子放入電高壓鍋，加水與粽子平行或淹沒過粽子1厘米左右。

　　端午節煮粽子需要多長時間？

　　一到端午各地都在吃粽子了，風味各不一樣，但是粽葉之内都是包含着一份心意，這心意最好就是自己親手包的粽子。粽子裡有肉、綠豆、紅豆、腰豆。肉是先腌制，豆類要泡水去皮，在用粽葉包好。煮粽子在老家是用柴火煮，那時我看是要煮一個小時以上。在外地隻能用煤氣或者電器來煮，現在用電壓力鍋煮的，一次隻能煮十幾個，一次也要煮一個小時，這樣才能保證裡面熟透、軟糯。所以我覺得不管你用什麼方式煮，最好是一個小時以上，别到時吃到生的粽子，就不好了。

　　粽子是蒸還是煮？

　　粽子是蒸還是煮這個問題困擾着很多不下廚的人，但是在實驗過後，發現蒸和煮在不同情況下各有優劣。所以粽子是蒸還是煮這個問題，還要分情況來說。

　　1、從便捷的角度，自家包的粽子就煮，超市買的速凍的粽子就蒸。

　　2、煮的受熱更均勻，所以是清水粽子就煮，帶餡料的粽子就蒸。

　　3、一次加熱多種口味的粽子蒸的會好一些，煮的話可能串味。另外，如果擔心自己包的粽子不緊，用鍋蒸保險一點。

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