1、蔥頭和肉炒:把蔥頭洗淨切條、肉切寬絲備用。油熱後,放蔥頭炝鍋,然後放肉炒至變色,放入蔥頭翻炒,加醬油,少許鹽,五香粉,炒熟出鍋即可。
2、蔥頭和青椒炒:青椒洗淨,去籽,切片。蔥頭去皮,洗淨,切片。油熱後,先放蒜炝鍋,再放入蔥頭煸炒,然後加青椒一起炒。最後加适量的鹽和水,稍煮即可。
3、蔥頭和木耳炒:木耳洗淨控水。蔥頭去皮、切絲。油熱後,先放入蔥頭煸炒,加花椒粉。然後加木耳和蔥頭一起炒,加入适量精鹽,把木耳翻炒均勻即可。
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