草莓是比較受歡迎的一種水果，它含有豐富的營養成分，适量食用對身體有一定好處，很多人都會經常吃草莓。有些人買的草莓尖尖是綠色的，這種可能是催熟的，也可能是授粉不良或者過失發育不良引起的。

　　草莓尖是綠的是催熟的嗎

　　不一定。

　　顔色也是人們辨别成熟草莓的重要方式。那些自然成熟的草莓都是紅色的，紅色是自然的。雖然大多數成熟的草莓也是紅色的，但紅色的草莓很硬，有些地方會變成天然綠色，這是由于在成熟過程中與藥物接觸不均勻造成的。

　　人工成熟的草莓看起來特别紅，但食用時，草莓幾乎沒有甜味，酸度也很強。這是藥物使草莓成熟的直接表現。

　　有些草莓是用促紅細胞生成素成熟的。這種草莓成熟後顔色不均勻。被藥物污染的地方将是非常紅色的，而沒有被藥物污染的地方将不會是紅色的。因此，如果你看到有些草莓是紅色的，有些不是，不要買。其中90%是人工成熟的草莓。

　　草莓怎麼判斷是不是催熟的

　　1、形狀

　　通常，當你想要區分草莓是否成熟時，你可以看到它的形狀，因為那些用藥物成熟的草莓在生長過程中往往會出現畸形。它的頭看起來特别大，形狀不規則。有些草莓也會顯得中空，這在自然成熟的草莓上是不會發生的。

　　2、聞香氣

　　當你分辨成熟的草莓時，你還可以聞到新鮮草莓的味道。那些自然成熟的新鮮草莓有強烈的水果香味，能聞到草莓的甜味，而那些成熟的草莓不會産生這些氣味。如果你服用太多藥物，可能會有更難聞的氣味。

　　3、看顔色

　　顔色也是人們辨别成熟草莓的重要方式。那些自然成熟的草莓都是紅色的，紅色是自然的。雖然大多數成熟的草莓也是紅色的，但紅色的草莓很硬，有些地方會變成天然綠色，這是由于在成熟過程中與藥物接觸不均勻造成的。

　　4、味道

　　你還可以從味道判斷草莓是否成熟。那些自然成熟的草莓更甜，更少酸，而那些成熟的草莓則不那麼甜，特别酸。隻要親自品嘗，人們就能分辨出來。

　　5、手感

　　通過手感，我們還可以判斷草莓是否成熟，因為成熟草莓的手感特别硬，感覺無法用手按壓，但自然成熟草莓的手感相對柔軟，如果輕輕按壓，果汁會流出。

　　新鮮草莓能放幾天

　　草莓是含水量高、果皮薄、組織細膩的漿果，因此不易儲存。室溫下隻能保存1~2天。如果在采摘和運輸過程中受到撞擊，會導緻微生物入侵，并容易腐爛和變質。建議您購買少量，并盡快食用。買回家的草莓應該放在冰箱裡冷藏。完整的草莓可以冷藏約4~5天。如果清潔後原本完整的表皮變白，可能是擦傷造成的，這很容易滋生微生物，尤其是草莓儲存幾天。在這種情況下，最好不要吃東西。不同的草莓品種有不同的貯藏期。市場上常見的草莓品種是紅岩和樟集。紅岩口感酸甜，色澤鮮紅色，果肉堅硬，果實呈心形。張吉是我們常說的奶油草莓。這種水果呈菱形、較長、甜、不酸、多汁且柔軟，但它也最不耐釋放。

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