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炒大鍋魚香肉絲怎麼炒

知識 更新时间:2024-12-03 04:43:21

  豬裡脊切成肉絲,加入1勺生抽、1g鹽、1勺料酒、1勺澱粉、腌制20分鐘入味。

  胡蘿蔔切絲、黑木耳切絲、尖椒切絲備用。

  4勺陳醋,3勺白糖,2勺生抽,1勺澱粉調成料汁備用。

  不粘鍋倒入适量食用油,放入肉絲翻炒。

  肉絲變白後盛出備用。

  重新燒油,加入一勺郫縣豆瓣醬翻炒出紅油,加入蒜末炒香。

  放入配菜繼續翻炒。

  加入肉絲翻炒。

  倒入調好的料汁翻炒。

  出鍋前撒少許 鹽調味即可。

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