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紅豆生的豆芽能吃嗎

知識 更新时间:2024-10-14 04:59:38

  1、紅豆芽富含蛋白質、膳食纖維、不飽和脂肪酸(Omega3)、維他命B2、維他命B3、維他命B5、維他命B6、維他命B9、維他命B12、維他命B17、維他命F、鐵、鈣、鎂、鉀、鋅、磷、脂肪、醣類、多種氨基酸等,紅豆芽生、熟食均可。

  2、紅小豆又名赤豆、赤小豆、紅赤豆、小豆,也就是我們所俗稱的紅豆。因為紅豆價格比起綠豆或黃豆相對較高,發芽率比也比較低,所以市面上很少有紅豆牙販售。

  3、紅豆芽孵芽方法:泡入幹淨的清水,每天三餐要換水,天熱時,最好睡前再換一次水。

  4、浸泡天數:晴天一周,寒流二周。

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