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蒸魚幾分鐘

知識 更新时间:2024-08-21 10:03:25

  1、蒸魚最合适是5~8分鐘。魚的重量最好400~500g最好,生熟的火候比較容易把握。魚清理幹淨後,在魚體兩側抹一點食用油,沾少于白酒。

  2、水開後将魚入鍋,蒸至6~7分立即關火,關火後,切勿打開鍋蓋,利用鍋内餘溫再蒸至5~8分後再出鍋。

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