1、白切文昌雞:文昌雞乃海南四大名菜之首,也是粵菜系裡的經典名菜,新加坡的國菜海南雞飯便是由文昌雞飯改良而來。文昌雞肉質滑嫩,皮薄骨酥,肥而不膩,香味甚濃。白切文昌雞是最傳統的吃法,文昌雞養殖與烹調技藝已被列入海南省非物質文化遺産。
2、椰子飯:椰子飯和椰子船不是同一種東西,椰子飯外觀上看和普通米飯類似,但由于是用椰子泥煮制,所以十分清香。
3、鋪前馬鲛魚:馬鲛魚,是深海野生魚,海南主産深海大馬鲛魚的漁港便是鋪前港。鋪前陳氏先祖明公,其于萬曆年間在崖州任直屬五品官,曾以秘制馬鲛魚獻于萬曆帝,神宗大悅,封為貢品。推薦吃法是香煎馬鲛魚。
4、東閣鲻魚:鲻魚,文昌人稱其為西仔,以東閣鎮八門灣地區出産的最為出名。味道香甜細嫩。
5、港膏蟹是文昌有名的特産之一,此蟹生長于會文鎮沙港灘塗的紅樹林中。膏體金黃油亮,猶如鹹鴨蛋黃,肉白鮮美,獨具風味。
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