白糖酥餅,讓我們的日子多一點甜！
By 一抹霞光666
1、水油面：面粉500克 豆油100克 清水200克 鹽2克，豆油，清水,鹽混合後倒入面粉中揉好面團，稍醒一會。
2、油酥面：面粉300克 豆油150克（最好大油，更起酥，香）揉在一起，待用。
3、糖餡：糖250克 面粉80克 豆油50克，混合用手搓勻，根據個人口味，放适量擀碎的黑芝麻。
4、皮面分成若幹份小劑，油酥面分成相同的若幹份，16至20份吧，皮面擀成薄餅，包入油酥面小劑，收口按先後順序擺放面案上。
5、再擀成餅,像疊被一樣，折成方塊狀,按順序擺放。
6、封好四邊，再擀成薄餅。
7、包入糖餡。
8、包好糖餡後再擀成小餅。
9、電餅铛不用放油，調成餡餅檔操作就OK。電磁爐的話,200度溫度就行。
10、分層很好，特别香酥！
11、表皮金黃色。
12、再來一張白糖餡沒放黑芝麻的圖片。
13、下午茶來個酥餅，特滿足！
做好每個步驟的面團要用保鮮膜蓋上。 電磁爐做的話，餅鼓起來以後再翻個，糖得化，定型以後再出鍋，多烘會，不要反複翻來翻去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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