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火腿蝦皮香蔥卷教程

生活 更新时间:2025-03-14 21:10:44

  1、準備好蝦皮,小香蔥,把小香蔥用刀切碎,最好隻用蔥綠部分,把火腿腸去皮後用刀切成小碎丁。把稱重的面粉和清水,放入面包機裡,加入酵母後,啟動和面模式。

  2、一個和面程序後,加入豬油再來一個和面程序,加了豬油的花卷,味道更香濃,花卷更蓬松柔軟筋道。把和好的面團取出。

  3、發好的面團組織呈蜂窩狀。把發好的面團排氣揉勻後,用擀面杖擀成一塊盡量大的長方形薄面片。

  4、擀面杖擀成一塊盡量大的長方形面片。 矽膠刷子蘸上花生油,均勻地塗抹在面皮上。撒上切碎的蔥花碎。

  5、再均勻地撒上鹽。最後撒上花椒粉。這個時候撒上切碎的火腿腸碎和蝦皮。

  6、從面皮的一斷開始卷起來,一直卷到底。把卷好的面卷,用刀均勻的切成小塊。然後把兩個面卷疊在一起。取一根筷子,在面卷的中間位置壓一下,把花卷的兩頭捏緊,花卷就做好了。

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