烤箱香酥千層餅怎麼做-tft每日頭條

烤箱香酥千層餅怎麼做

生活更新时间:2025-05-14 20:49:11

1、先做面團，把3克鹽放入面粉裡攪勻，牛奶加熱到30°～40°倒入酵母化開和面。

2、和好的面團蓋上保鮮膜放到溫暖的地方發酵30分鐘，發酵到兩倍大就可以了。

3、開始制作油酥，面粉裡放入鹽，白糖，白糖的量可以根據自己的喜好加減，攪拌均勻。

4、花椒粒放入油鍋裡煸出香味，把花椒粒撈出來把油倒入面粉裡攪拌。

5、面團發酵好了揉幾下擀成大片，把油酥均勻的刷上，忘記照油酥了。

6、忘記拍照了這是折上又打開的，就是這樣折三折。

7、三折後再對折。

8、對折上再擀成大片再三折，反複三次。

9、最後擀成大片後少刷點水撒上芝麻，切條。

10、擺入烤盤，放烤箱發酵30分鐘，發酵後180°烤15分鐘。

11、完成。我比較喜歡甜口的，很好吃，甜鹹還有花椒的香。

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