雞,分為家雞和原雞,家雞源出于野生的原雞。中國是世界上最早馴養雞的國家,家雞的馴化曆史約4000年,直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生産的商品。1843年首先引入英國,1847年輸入美國,中國古代家雞品種對世界影響是很大的。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等。雞是12生肖中的一屬。
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