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脆肉鲩怎麼做才好吃

知識 更新时间:2024-06-29 05:43:47

  用料:脆肉皖魚肉、生姜、蒜頭、青椒尖、香蔥、料酒、芫荽菜。

  配料:生油、生抽、生粉、白砂糖、胡椒粉、雞汁。

  步驟:

  1、把處理好的脆肉皖魚肉洗淨抹幹并切片,将腌料放入攪拌均勻放置10分鐘。

  2、将生姜、蒜頭、青椒切片。

  3、香蔥切段,洗淨芫荽菜。

  4、熱鍋落油,将配料放進鍋裡翻炒。

  5、一分鐘後将脆肉皖魚放進鍋裡翻炒,倒少量白酒。

  6、将芫荽菜放入鍋中,翻炒均勻,即可出鍋。

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