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羊尾巴油是哪兒的部位

知識 更新时间:2025-01-13 13:52:08

  羊尾巴油在尾部的脂肪組織,羊尾油是一個油脂,且呈球狀的一個肥肉油團,羊身上其他地方的油脂比較分散就像面絮一樣。切割收獲的羊油就像棉花棉團狀似的,在購買時要特别注意。在購買時可以根據羊油是否呈現形狀來區分羊尾油跟其他羊油,另外羊尾油比較肥厚,其他的羊油瘦薄一些。羊尾巴還可以做烙餅,羊尾巴油經過熬制後可以與面粉結合做薄餅。

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