第一,一般對于氣血兩虛可以選用八珍湯( 當歸10g、川芎5g、白芍藥8g、熟地黃15g、人參3g、白術10g、茯苓8g、炙甘草5g)
第二,牛肉1000克,食鹽适量,黃酒250毫升。将牛肉洗淨,切成小塊,放入鍋中,加水适量,大火煮開,去除血污和浮沫,繼小火煎煮半小時調入黃酒和食鹽,煮至肉爛汁稠時即可停火,待冷裝盤食用。佐餐食用。可補脾胃,益氣血,肥健人,适用于虛弱、消瘦、少食、乏力、精神倦怠者食用。
第三,童子雞1隻,黃酒、生姜、食鹽、蔥白各适量。将雞宰殺,去除内髒和雞毛,洗淨切塊,在汽鍋内放入雞塊,并放蔥、姜、黃酒、食鹽等佐料,不加水,利用汽鍋生成的蒸餾水,制得“雞露”。佐餐,飲露食肉。可益氣、補精、肥健,凡體弱、産後、病後、老年消瘦者均可酌情選用。
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