清洗羊肺方法:新鮮的羊肺一定要清洗幹淨,可用新鮮羊肺把水管套住沖洗,直至幹淨即可。清洗羊肝方法:首先羊肺切片,用鹽腌半小時,再用堿泡半小時,在清水中把肺裡的粘液都洗出來,然後再用自來水完全沖洗幹淨即可。
羊是羊亞科的統稱,哺乳綱、偶蹄目、牛科、羊亞科,是人類的家畜之一。有毛的四腿反刍動物,是羊毛的主要來源。毛色主要是白色。我國主要飼養山羊和綿羊。羊又稱為綿羊或白羊。有毛的四腿反刍動物。原為北半球山地的産物,與山羊有親緣關系;不同之處在于體形較胖,身體豐滿,體毛綿密。頭短。雄獸有螺旋狀的大角,雌獸沒有角或僅有細小的角。
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