蘋果發芽是不能吃的,因為發芽以後,芽中就會含有毒素,蘋果核含有少量有害物質—氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體,會影響身體健康。而如果蘋果發芽,那麼芽中就會含有這個毒素,所以是不建議吃的,避免引起食物中毒。
需要提醒的是:吃蘋果時習慣啃到果核,雖不會馬上導緻中毒,但長期這樣吃,還是會對健康不利。
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