英國曼徹斯特大學一項最新研究發現,土豆中含有一種可治療胃潰瘍的特種抗菌分子。與抗生素相比,它不但可以治愈和預防胃潰瘍病,而且不會産生抗藥性,也沒有任何副作用。
新研究負責人、微生物學教授伊恩·羅伯茨博士表示,研究人員對三種不同土豆的提取液進行了測試。結果發現,無論品種如何,土豆汁都具有治療和預防胃潰瘍的特殊功效。科學家希望這一發現有助于研制出一種日常保健飲食補劑,幫助治療胃潰瘍。
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