日常生活中，買菜是人們的高頻次、剛需性的消費需求，在過去，大多數買菜都會選擇去農貿市場或者菜場，也有不少選擇去超市，在選擇上還是比較單一。

不過随着城市經濟的不斷發展，消費者需求的不斷變化，以及互聯網、雲計算、大數據等前沿技術的迅猛崛起，傳統行業逐漸從過去的粗放式發展邁入現在的精細化發展，作為百姓的“菜籃子”，菜市場也在一步步“互聯網化”。

加上當下又處于疫情期間，全國不少城市因為疫情出台了臨時性的疫情防控政策，靜态式管理加速推動了很多人選擇線上渠道進行買菜，線上“雲菜場”也就成為了這個特殊時期的一道十分搶眼的風景線。

01

行業競争加劇

消費需求呈現多樣化

農貿行業外圍沖擊加劇

農貿市場遍布全國各地，根據數據顯示，全國現有農産品市場4.4萬家，其中批發市場4100多家，農貿市場、菜市場和集貿市場近4萬家。

農貿市場雖是傳統的生鮮采購渠道，但卻是中國最主要的生鮮消費渠道，目前市場占有率超過了七成，其地位不言而喻。

雖然農貿市場的地位難以被撼動，但生鮮電商、社區生鮮店、超市生鮮店等渠道對農貿市場、菜市場造成了一定的沖擊，讓生鮮市場這條賽道上的競争越來越激烈。

特别是生鮮電商的全面襲來，許多巨頭企業紛紛争先布局，加劇了整個行業的競争程度。

農貿市場自身困境凸顯

在生鮮市場激烈且日趨白熱化的競争下，其實許多消費者的需求也已經發生了很大的變化，尤其是年輕消費者更為明顯。

農貿市場、菜市場不再是他們唯一的買菜渠道，他們更願意選擇更方便、更省時的線上渠道，這也造成了有一些農貿市場或者菜市場客流量逐漸下滑。

事實上，當下的許多農貿市場、菜市場不僅有來自外圍的沖擊，還有來自自身的困擾，主要體現在三大方面，其一是市場環境破舊髒亂，直接影響顧客消費體驗；其二是市場管理粗放低效，管理成本居高不下；最後是市場盈利模式單一，效益低，從而導緻市場陷入困境。

面對“外憂内困”的處境，許多傳統農貿市場、菜市場并沒有坐以待斃，而是積極尋找新的思路和方法，改變現有的尴尬處境，以适應新時代的消費者的多元化需求。

02

破局要“借勢”

戰“疫”助農兩不誤

農貿市場破局要“借勢”

每個時代都有每個時代的趨勢，當下互聯網迅猛發展，電商全面滲透，科技融入生活，消費者正在享受這些趨勢所帶來的便利，但同時也在倒逼一些傳統行業破局和轉型，其中就包括與老百姓息息相關的“菜籃子”。

與生鮮電商相比，傳統農貿市場、菜市場最大的缺陷就是缺少線上線下銜接環節，信息化程度較低，這也就導緻了市場周邊那些喜歡網上買菜的客流直接流失。

這一點有不少市場已經意識到了，他們在市場實現标準化、智慧化的過程中，已經或正在“借勢”破局，布局線上平台及物流配送服務，實現線上下單、線下配菜、送貨上門的全流程便捷服務。 

戰“疫”助農兩不誤

農貿市場布局線上商城，消費者登錄客戶端或者小程序，随心挑選自己喜愛的菜品，一鍵輕松下單，坐等送貨上門。

既真正方便了周邊的消費者，同時也有效防止了人員聚集，減少人員流動頻次，降低疫情感染風險，為打赢這場疫情防控阻擊戰貢獻應有之力。

不僅是在疫情防控方面，“雲菜場”有效助力了民生建設，在一定程度上緩解了當地買菜難、買菜貴、買菜遠的問題，讓老百姓的“菜籃子”拎得更安心。

與此同時，不少農貿市場借助“雲菜場”全面打通上遊渠道，為農産品銷售提供更為廣闊、更為便捷的渠道。

03

“雲菜場”不可阻擋

農貿市場要學會接納

智慧農貿林鲲科技，贊2

“雲菜場”的趨勢不可阻擋

線上買菜已經成為了我國許多人離不開的一種消費模式，這就造成了兩種不同的現象，一面是異常火爆的生鮮電商行業，各大主流生鮮平台的訂單量出現井噴式增長。

另一面是許多農貿市場裡面冷冷清清，即便到了買菜的高峰期，也已經沒有以往那種人山人海的景象了。

即便如此，依然有不少農貿市場、菜市場還停留在傳統的線下攤位賣菜模式，并沒有嘗試着去接納這種更為便捷的模式。

更有甚者産生了排斥心理，這也意味着這些市場直接把那些樂于網購的消費者拒之門外了。

随着互聯網、電商的沖擊越來越明顯，許多農貿市場、菜市場已經意識到了市場改造升級的必要性和緊迫性。

他們以實體市場為依托，攜手第三方互聯網科技公司，搭建起自己的線上移動端“雲菜場”，即微信小程序線上商城，市場周邊的顧客可直接上小程序下單，且可選擇自提或者由配送人員送菜到家。

農貿市場應主動擁抱趨勢

而對于市場方及經營戶來說，借助智慧農貿的契機，把線上線下融合打通，将傳統單一的農貿零售終端擴展為“線下攤位 線上窗口”的齊頭并進的發展模式。

不僅有線下實體市場的供應優勢，也能夠在互聯網大數據賦能下優化經營手段，讓市場經營及服務得到進一步提升，真正實現“便民、利民、惠民”。

而且市場還可以借助“雲菜場”平台，不定期推出相應的優惠活動，以此來吸引更多的客流。

比如新人優惠券、限時秒殺、折扣專區、下單有禮、積分兌換等一系列優惠活動，有的線上平台還推出了免費專區，吸引了很多用戶的參與。平台為消費者提供切實優惠的同時，也增加了他們的參與感。

許多市場在“雲菜場”方面的先行先試，不僅獲得了衆多消費者的青睐，更是得到了當地市場監管部門的點贊，并且從政策、資金、管理等方面給予了實實在在的支持。

因為“雲菜場”順應了當前的發展趨勢，更是切實可行的惠民便民新舉措。

結尾的話

在農貿市場、菜市場尋找破局的過程中，林鲲科技以參與者和助力者的雙重身份，為許多市場都提供了線上商城的方案，他們紛紛上線了“雲菜場”，切實為市場周邊的消費者提供了看得見的便利和優惠，也為當下疫情防控貢獻了應有的力量。

社會在發展與進步，消費需求也在變化，當下又面臨疫情反複的影響，各行各業都在承受着巨大的壓力，困守觀望無異于坐以待斃，必須邁出尋找破局的步伐。就像《中國合夥人》裡成東青所言：“跳進水裡你不會淹死，待在水裡你才會淹死，你隻有遊，不停地往前遊。”

在互聯網風靡的時代，任何企業都不能置身事外，作為老百姓的“菜籃子”，農貿市場、菜市場同樣如此，與其選擇被動接受，不如選擇主動擁抱，打通線上窗口，推動線上線下一體化的融合發展。

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