吃濟公八珍果好處是,化痰止咳,生津止渴潤喉,是一種保健作用的零食。
濟公八珍果材料,荷蘭豆,草茹,胡蘿蔔,冬茹,雪耳,金針花,香芹,洋蔥适量。
做法:
1、将冬茹,雪耳,金針花用清水泡發,草茹洗幹淨,底部切十字,荷蘭豆摘去兩頭硬的纖維,香芹,洋蔥切好備用。
2、燒開水,将除了香芹,洋蔥的其他食材分别過一下水,瀝幹備用。
3、熱油鍋用,爆香蒜蓉,下香芹和洋蔥稍為炒一下,再下其他食材炒勻,下調料鹽和雞精,勾一點薄芡,最後下點包尾油,出鍋。
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