番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心較少無籽，常吃可以補充人體所缺乏的營養成分，番石榴可以強身健體提高身體素質。番石榴的營養成分不僅全面而且微量元素含量高，早餐吃一顆番石榴就可以滿足身體所需營養如蛋白質、脂肪等以及補充體内所缺乏的營養物質如鈣、鐵、膳食纖維、維生素等，最重要的是番石榴所含的脂肪熱量較低。早上吃一個番石榴可滿足體内器官所需要的物質，如鐵質、葉酸、鈣質、纖維、蛋白質、碳水化合物、維生素A、B、C有很大的幫助，而一個番石榴所含的脂肪約0.9克重或84卡路裡。比起蘋果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路裡少42%。
番石榴還廣泛應用于食品加工業，主要目的就是為了增加食品維生素C的含量，使食品的營養得以強化和提高。
番石榴營養豐富，其中豐富的維生素C對治療糖尿病具有很好地藥效。番石榴不僅可以直接食
番石榴用，還可以被加工成果汁、果醬、果凍、水果蜜餞等不同的形式。番石榴常吃能美容養顔，還可以瘦身。補充人體所需的各種營養成分、改善人體消化系統、提高人體免疫力并治療一些身體疾病等作用。[3]番石榴内的維生素C有治男性不育症的功效。
此外，還可減少産生普通感冒病、牙龈發腫、高血壓症、肥胖症、糖尿病及癌症的風險。
番石榴含有豐富的食物纖維，以緻對患便秘的人有好處。對于正設法減輕體重的人，番石榴高量的纖維也有益處。
如果把番石榴當作每日的食物，那麼跟據調研 番石榴成果指出，番石榴具有抗拒癌症和治心髒病的功效。該以Psidium guajava為學名的番石榴有助于抗新陳代謝所産生的自由基。 番石榴既可做新鮮水果生吃也可煮食，煮過的番石榴可以制作成果醬、果凍、酸辣醬等各種醬料。在制作各種醬汁、水果沙拉、派、布丁、冰激淩、優格以及某些飲品的時候加入番石榴也能增加風味。番石榴既可以帶皮也可以剝皮食用，食用前需将果實一切為二，可根據烹饪需要酌量加入。
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