1、菠菜加少許水,用榨汁機磨,取汁
2、西紅柿同菠菜取汁方法相同
3、雞蛋打均後,一半蛋汁加入菠菜汁中
4、另一半雞蛋汁和西紅柿汁攪均
5、紅、綠兩色雞蛋汁分别倒入兩個盤中
6、上鍋蒸五分鐘左右,取出,紅色部份放入香菜末,綠色部份放入西紅柿丁
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