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螃蟹粥怎麼煮最營養

生活 更新时间:2024-08-24 16:26:43

螃蟹粥怎麼煮最營養(營養早餐粥推薦62)1

食材:

螃蟹、稻花香大米、糯米、姜片、小蔥、白胡椒粉、鹽

螃蟹粥怎麼煮最營養(營養早餐粥推薦62)2

做法:

1、将準備好的東方米道五常稻花香大米,與糯米混合一起;

2、淘洗幹淨,然後浸泡一小時左右;

3、鍋中加入足量水,開大火煮開,再轉小火慢煮;

4、将螃蟹沖洗幹淨;

5、接開螃蟹後殼的蓋;

螃蟹粥怎麼煮最營養(營養早餐粥推薦62)3

6、再從螃蟹中間剁開,去除螃蟹上的雜質, 再将蟹黃取出來;

7、中間用勺攪動幾下;

8、将煮差不多要煮好了,加入姜片;

9、再加入處理好的螃蟹;

10、再小火慢煮五分鐘左右;

11、煮好後加入少許鹽、胡椒粉進行調味;

12、最後倒入小蔥末攪拌均勻即可。

螃蟹粥怎麼煮最營養(營養早餐粥推薦62)4

小竅門

1、處理螃蟹,先清洗,再将螃蟹背面的殼煎掉,揭開螃蟹的蓋,将它剁成兩塊,剔除蟹鰓、蟹胃和蟹心雜物,取出蟹黃(蟹黃可以做其它菜使用),注意的是,不要被蟹鉗夾住, 處理螃蟹時保持蟹蓋的完整;

2. 待粥熬煮到八成熟時,加入姜片和處理好的螃蟹同煮,煮好後加入鹽、白胡椒粉調味, 最後加入小蔥末即可。

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