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納豆正确吃法

生活 更新时间:2024-07-29 17:25:46

  1、傳統上先将納豆加上醬油或日式芥末(一般在百貨所賣的盒裝納豆,使用的是日式淡醬油還有黃芥末),攪拌至絲狀物出現,置于白飯上食用,是為納豆飯。也有人将納豆和生雞蛋、蔥、茗荷、蘿蔔、柴魚等各種食材一起混合。

  2、在北海道、東北地方有時也将納豆和砂糖混合。亦有加上蛋黃醬的創意吃法。若未經攪拌便加入醬料會使水分過多,粘性也會有所消減,蔥和芥末則能抑制“納豆氨”刺鼻的氣味。不習慣吃納豆者則以為是腐壞的水煮黃豆。

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