tft每日頭條

 > 知識

 > 鹵菜怎麼用紅曲米上色

鹵菜怎麼用紅曲米上色

知識 更新时间:2025-02-01 08:48:05

  使用紅曲米染色,一般都是把紅曲米制成紅曲水使用。

  1、先将紅曲米50克用石磨或粉碎機碾碎(也可整粒使用),然後放入1000克清水中煮沸,接着小火續煮5分鐘,最後用紗布過濾去渣,即得紅曲水。

  2、将紅曲水和其他調料一同放入鹵菜中,也可用紗布包裹後直接和調料一同放入。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved