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木薯粉能做瘦肉丸嗎

知識 更新时间:2024-08-01 03:16:43

  主料:豬肉250克,木薯粉50克。

  輔料:洋蔥一個,鹽1小勺,胡椒粉1小勺,雞粉。

  制作方法如下:

  1、豬肉選擇七分瘦3分肥,把肉剁成肉泥狀。

  2、洋蔥切碎。

  3、切好的洋蔥放入肉茸中,同時放入鹽,胡椒粉,雞粉攪拌均勻。

  4、木薯澱粉加一比一的水量泡濕。

  5、泡好的粉放入肉茸中,攪拌。

  6、戴上一次性手套用手攥捏,讓粉和肉充分融合。

  7、團成小圓子狀。

  8、水将要燒開的時候放入肉丸,小火煮開後,在小火煮5分鐘即可。

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