青椒炒順風的“順風”是豬耳朵。
做法:1.将青椒和豬耳朵切好擺盤,将青椒切絲,豬耳朵斜切;
2、将油燒開之後,将大蒜放進去進行爆炒,香味會更香;
3、使用油将青椒炒到八成熟,由于豬耳朵已鹵,可稍後放入;
4、青椒炒熟後,即可倒入豬耳使用大火炒兩分鐘即可。
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