快速溶解冰糖的方法:将冰糖用粉碎機或者用硬物砸碎,成為粉末後再加水,會讓冰糖加速溶解。冰糖是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結晶,是由蔗糖加上蛋白質原料配方,經再溶、潔淨處理後重結晶而制得的大顆粒結晶糖,有單晶體和多晶體兩種,呈透明或半透明狀。
老少皆宜,特别是肺燥咳嗽、幹咳無痰、咯痰帶血者宜适量食用冰糖,對緩解症狀有一定的幫助。每天20克左右。用冰糖調配紅茶、咖啡和食物的原有風味及口感。冰糖帶有清爽不膩的甜味,可用于煲制各種滋補食品。
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