1、準備原料:牛肉400克,白蘿蔔200克,香油、蔥、姜、米酒、鹽、味精各适量;
2、将牛肉切成塊,洗淨,用開水氽一遍,撈出;
3、将蘿蔔洗淨切塊,放入瓦煲裡;
4、瓦煲中加入牛肉、清水,用小火炖至酥爛;
5、加入蔥、姜、米酒、鹽、味精、香油再燒片刻即可。
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