吃豬血不會胖。豬血含熱量低、脂肪低,含有豐富的營養,可以補充營養,豬血能清除人體的粉塵和有害金屬對機體的損害,并将毒素及時排出體外,所以吃豬血不會長胖。但也不易多吃,豬血含有豬體的代謝廢物如尿素、激素等,會對人體造成負擔。含鐵高吃多了會鐵中毒,惡心嘔吐、腹痛腹瀉等。豬血預防缺鐵性貧血,抑制腫瘤生長的作用。
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