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黑米湯圓的做法

知識 更新时间:2024-11-25 01:26:04

  制作材料:

  湯圓粉、黑米、黑芝麻、豬油、糖各适量。

  制作過程:

  1、黑米洗淨煮粥,取其湯與湯圓粉一起和面,然後把面團揪成大小相等的劑子;

  2、黑芝麻洗淨炒熟,用攪拌機打成末;

  3、鍋中放豬油,倒入黑芝麻末.加适量糖炒成泥狀,黑芝麻與糖和油的比例約為1:1:1;

  4、将劑子按扁.中間包餡;

  5、揉成團。下鍋煮熟即可。

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