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葡萄和提子的營養區别

知識 更新时间:2024-11-26 01:25:42

  葡萄和提子的營養無區别。葡萄和提子在本質上都屬于葡萄,隻是香港、海南、上海等地人們将汁少、皮肉難分離、耐貯運的歐亞種葡萄稱為提子;而将汁多、易剝皮的果實稱為葡萄。

  葡萄果實含豐富營養成分,主要含糖類、蛋白質、脂肪、維他命A、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、食品纖維素、卵磷脂、菸堿酸、蘋果酸、檸檬酸、尼克酸等有機成分;尚含鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳等無機成分。葡萄食療對于心性、腎性及營養不良性等水腫及胃炎、腸炎、痢疾、慢性病毒性肝炎、疹、痘瘡有很大功效。能補諸虛不足,延長壽命。

  不過提子在口感上更勝一籌,并且存放時間也更長。通常條件下提子能保存15天左右,而葡萄一般隻能存放幾天。

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