甜菜根可以涼拌,可以炒熟吃。甜菜根可以生吃。
涼拌甜菜根做法:
主料:甜菜根半個。
輔料:白熟芝麻少許,芝麻油少許,白醋少許,食鹽少許,
1、 甜菜根洗淨,去皮切成絲;
2、 把水燒開甜菜根煮熟瀝幹水份;
3、 放入冷水中冷卻備用;
4、 完全冷卻後的甜菜根放入少許鹽和雞精調勻;
5、 再倒入少許白醋調勻;
6、 放入冰箱冷藏2到3個小時或是靜置幾個小時,裝盤前撒入炒熟的白芝麻即可。
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