江米條長肉。
江米條是一道小吃,屬于春節過年必備食品。用糯米面加豆粉和面後在焖鍋裡蒸出來,放在石臼裡用棒子捶,再擀成圓形,曬幹用油煎出來,最後蘸梅花,松花,芝麻等豆沙制作而成的一種食品。
糯米黏膩,若作糕餅,更難消化,故嬰幼兒,老年人,病後消化力弱者忌食糯米糕餅。
營養成分:
糯米含有蛋白質,脂肪,糖類,鈣,磷,鐵,維生素B1,維生素B2,煙酸及澱粉等。
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