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收獲七月是玉米成熟的季節。每到這個季節,村裡的人們都開始忙碌了起來,忙着掰玉米。
玉米地
在孩子們還在夢鄉時,大人們就早早地起床上坡掰玉米了。因為早上涼快,所以要趁着太陽還沒出來時多掰點玉米回來。
等到太陽升起時,這時已經七點了。家裡的姐姐就起床給坡上幹活的爸媽煮早飯。
夏季的早飯一般是玉米糊糊,要麼就是綠豆稀飯,然後鍋裡煮一大碗鍋巴土豆。就這樣下着玉米糊糊吃。
玉米的吃法玉米可以有很多種吃法,打成漿的玉米可以做桐子葉粑粑吃,也可以煎着吃,也可以加點糖煮來吃。根狀的嫩玉米可以燒着吃,水煮着吃。
燒包谷
每一種我都很喜歡吃,特别是加糖的糊糊,冷了喝上一口,嘴裡滿滿的香甜味,特别好吃。還有燒的玉米,就像小零食,吃起來特别香。蒸的筒子葉粑粑也好吃,玉米的味道參雜着桐子葉的清香,也特别好吃。
剝玉米煮好飯的姐姐就開始叫妹妹們起床,等爸媽把掰好的玉米背回來後,我們就會把玉米攤在太陽下曬。
曬好後的玉米就開始一根一根地把玉米 粒剝下來。每到剝玉米的時候即興奮、又累。
因為農村一年的玉米收入就是幾千斤以上,那時沒有什麼收入,都是靠種莊稼變賣成錢。而且家裡喂的雞和豬也要吃,多餘的玉米就可以賣錢,給我們籌學費用。幾千斤的玉米都是靠我們的手一粒粒地剝下來的,所以說很累。
為什麼說會興奮呢?因為爸媽為了激起我們的動力,提出剝多少根玉米就會買糖吃,或者是獎勵多少錢。所以這是讓我們很興奮的。
聽到說有糖吃,有獎勵,我和姐姐們都兩眼放光。于是我和姐姐們商量着怎麼能讓剝玉米的速度更快,那時候剝玉米有三種方式,一是用手,二是用起子,三是用膠鞋。
膠鞋剝玉米
用手的方式,手會疼,剝不了幾根手就會磨紅,久了還會起泡。
用起子的方式,打路子比較快,但如果操作不當會把手給弄破口。
三是用膠鞋,用膠鞋的方式快。首先将闆凳倒地,把膠鞋翻過面,穿進闆凳腳上并系緊鞋帶,手裡拿着玉米在膠鞋上用力摩擦,就能将玉米 粒全剝下來。
第三個方法好,我們都是靠第 三個方法剝完幾千斤玉米的,不費手,就是費力。
我和姐姐們分工明确,大姐打好路子,我和二姐就剝剩下的玉米,這樣下來我們一天就能剝幾百根玉米。
剝好的玉米就背出去曬着,曬幹後的玉米就可以裝在糧倉裡。
收玉米需要好的天氣夏季的天氣總是陰晴不定的,上午晴空萬 裡,下午總來突然襲擊,曬玉米就怕雷陣雨了。
太陽下曬的玉米像黃金一樣
記得那時,中午 午覺睡得正香,突然就被爸媽喊聲吵醒,趕緊起來收玉米了,雨來啦!
聽到雨來啦!瞌睡一下就醒了,一家人掏玉米的掏玉米,沒掏玉米的人就拿着掃把 把邊上的玉米掃攏在一起,并用膠子遮住。
為什麼要在雨前收拾好玉米,因為被雨淋了玉米就會壞掉。曬玉米時就怕下雨,而雨也是像專門跟我們玩一樣,剛收拾完玉米雨沒下幾分鐘就停了,在農村這是常見的事。
現在科技發達了,但種田的人也少了,有的是出門打工掙錢去了,還有很多村民的田地都退耕還林了,沒有了田地就種不了莊稼。
剝玉米的機器
但有莊稼的老一輩人到至今都還在種莊稼,他們現在剝玉米也有機 器了,根本不需要用手剝了。現在的日子還是很美好了,哪怕是種莊稼也走上了小康,有專門的機器取代了人工操作,種莊稼也沒以前那麼累了。
現在成家立業了,小時候的事都沒做過了,有時想起來就非常懷念,懷念那時的人和事。那時真是無憂無慮自 由自在的,每一天都很快樂。
現在即使生活在大城市裡,我反而過得很累,或許是條件好了,生活水平提高了,但壓力大了。
我想回到我的家鄉,回到那個我從小長大的地方,哪裡有我整個的童年時光,但哪裡已經不存在了……
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