從對人體的作用機制來說,酸奶更好。
酸奶和活性乳酸菌兩者都是通過産品内含有的益生菌調節腸道菌群平衡發揮作用的。乳酸菌飲品主要含有幹酪乳杆菌,酸奶中主要含雙歧杆菌和保加利亞乳酸杆菌,它們都屬于乳杆菌屬,都能發酵糖獲得能量,産生大量乳酸。并且其餘生理性功能也大同小異,不過,經過衆多專家學者的不斷探索、實驗,已确認雙歧杆菌是腸内最有益的菌群,雙歧杆菌數量的減少乃消失是“不健康”狀态的标志,雙歧杆菌被認為是人體健康的晴雨表。并且雙歧杆菌在腸胃中分布的數量會随着年紀的增長而減少,因此增加體内雙歧杆菌的含量也是保持健康身體的一種途徑。所以在對人體作用機制方面酸奶更占優勢。
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