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請問沙蝦要如何做來吃

知識 更新时间:2025-05-05 04:11:30

  食材:

  鮮蝦100克,鹹蛋5顆,蔥花4株,地瓜粉适量,香油少許,白胡椒粉少許,雞蛋液1顆。

  做法:

  1、将蝦子去殼開背,用少許香油及白胡椒粉稍微醃漬後,将蛋液打入;

  2、把每隻蝦裹上地瓜粉;

  3、放入熱油鍋中炸至金黃;

  4、撈起瀝油;

  5、取一大匙油,将鹹蛋黃煸到冒泡;

  6、蔥花放入鍋中拌炒;

  7、将瀝幹油的蝦下鍋翻炒幾下即可。

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