脆皮米酒的做法:
1、先在鍋裡加适量的水,大火燒開後倒入适量的米酒,根據個人口味掌握糖的分量;
2、然後勾芡,和上面的脆皮鮮奶的濃度相當,起鍋後自然冷卻;
3、用湯匙挖出适量米酒糊,然後放在糯米紙上,包成條狀;
4、全蛋打散,将包好的米酒條蘸上全蛋,然後裹上面包糠;
5、然後放入油鍋中,炸至表皮金黃即可。
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