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烘焙工具選購小技巧

科技 更新时间:2024-12-04 18:06:50

  1、選購可以上下管加熱,且有溫度和時間刻度,容積至少在 13升以上的家用電烤箱。燃氣烤箱也可。

  2、烤盤:8寸烤盤一個。以下幾種材質均可選用:玻璃、陶瓷、金屬、一次性錫紙烤盤和耐熱塑膠烤模。

  3、打蛋器:可以選購電動打蛋器,手動式或台式均可,這樣打蛋白比較節省時間和精力。普通打蛋器也可以,但比較耗費臂力和耐力。

  4、篩網:用于過篩面粉,可使面粉在使用時不結塊,因此在攪拌過程中不會形成小疙瘩,确保蛋糕的口感細膩。

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