1、塘廈碌鵝,是具有客家風味的東莞清溪菜。将鵝放到調制好的湯裡面煮,煮熟後,味道就全部進到了鵝肉裡。而骨髓則和白切雞差不多,肉嫩而骨髓帶血,非常新鮮美味。
2、龍舟餅,又名松沙酥或嫁女餅,是傳統的手制餅之一。龍舟餅主要選取面粉、白糖、雞蛋、花生油等材料,采取人工制作和烘焙兩個程序制成,入口爽脆松化,老少皆宜。
3、臘腸,東莞特産三件寶之一,臘腸外皮薄,而且粗壯,色澤暗紅,肉味濃郁,甚為鮮美,可貯藏時間較長。
4、道滘肉丸粥,肉丸選用新鮮上肉,切碎後用鋼條敲打直至成
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