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剛做好辣醬多長時間可以吃

知識 更新时间:2025-02-26 01:34:43

  剛做好的辣醬需要放置一個月的時間,辣椒碎也需要“呼吸”,足夠的時間才能發酵好,需要一段時間的等待才能品嘗到香味獨特的辣椒醬。

  自制蒜蓉辣椒醬做法步驟:

  食材明細:辣椒200克、蒜60克、油80毫升、鹽3茶匙、食用油适量、辣椒粉一小勺、孜然粉一大勺

  做法:

  辣椒去籽,蒜去皮,加油、鹽,攪拌機打勻成辣椒糊;放入玻璃瓶中,發酵7至10天,辣椒糊會漸漸膨脹近兩倍,呈海綿狀,并開始泛香。發酵好的辣椒醬,可用熱油煸炒,更加香氣四溢,且保存更久。

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