1、生鮮奶,就是剛從奶牛身上擠出來的新鮮牛奶,更有營養,煮熱後方能飲用。煮開後滿屋子都飄着奶香味,能結厚厚的奶皮。
2、消毒奶,就是将鮮奶經過消毒加工制得。消毒牛奶有二種,一種是巴氏鮮奶,這種牛奶顧名思義采用巴氏消毒;還一種是常溫奶,也叫超高溫滅菌奶,采用15秒左右135攝氏度高溫瞬間滅菌。
3、酸奶,是用鮮牛奶為原料,添加有益菌發酵而制成奶制品。與牛奶類似,但比牛奶濃稠,味道酸酸,目前市面上酸奶種類繁多,不少果味的很好喝。酸奶營養價值不低,常喝對胃、腸都有好處,幫助腸胃消化
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