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蜂蜜小面包制作方法

知識 更新时间:2024-10-11 01:14:12

  蜂蜜小面包是面包種類的一種,同時也是西餐裡最普通的軟包,外酥裡嫩,香甜适口。蜂蜜小面包的主要食材有面粉、酵母、黃油或者色拉油、雞蛋、砂糖、水、蜂蜜等。

  原料:

  面粉500g、酵母20g、黃油或者色拉油20g、雞蛋1個、砂糖50g、水350g。

  制作方法:

  混合所有原料,慢慢的加水,揉成光滑的團;分成20-30g的劑子,成型-卷成圓卷,或者揉成圓團;30至40度醒發20分鐘;刷雞蛋液在表面,烘烤;表皮金黃,就可以出爐;出爐後,刷混合加糖水的蜂蜜。

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