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葡萄幹面包做法是什麼

生活 更新时间:2024-07-25 03:14:31

1、準備好小麥粉、牛奶、白糖、雞蛋、植物油、葡萄幹、酵母粉、鹽等食材。

2、除葡萄幹以外的食材倒入盆中攪拌均勻,和成面團,揉至可以拉出薄膜狀,醒發。

3、将醒發好的面團揉實分成6份,蓋上保鮮膜靜置10分鐘,然後将面團擀成長圓。

4、在面團上添加葡萄幹,擺均勻,接着從一側卷起,收口在下,成面包坯。

5、面包坯放在塗了少許油的烤盤裡再次發酵,在發酵好的面包坯上刷雞蛋液。

6、最好把烤盤放入烤箱上下加熱180度,烘焙18分鐘即可出爐。

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